ขนมถ้วย

ขนมถ้วย

“ขนมถ้วยตะไล” หรือเรียกสั้นว่า “ขนมถ้วย” ขนมหวานแบบไทยๆ ที่เราคุ้นเคยกันตั้งแต่เด็ก และมีติดโต๊ะอาหาร หลังรับประทานอาหาร เป็นขนมล้างปากได้อย่างดีทีเดียว

ส่วนผสม

ส่วนที่ 1 ตัวขนม

  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งท้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หางกะทิ 50 มิลลิลิตร
  • น้ำใบเตย 200 มิลลิลิตร

ส่วนที่ 2 หน้าขนม

  • กะทิ 250 มิล
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
  2. เริ่มจากน้ำแป้งมัน แป้งท้าวและแป้งข้าวจ้าวมารวมกัน
  3. ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าวและกะทิ
  4. นวดๆๆๆให้เข้ากัน แล้วใส่น่ำใบเตยลงไป
  5. ผสมเข้ากันเรียบร้อยนำไปกรอง. พักเอาไว้
  6. มาทำหน้าขนมกันคะ ใส่กะทิ เกลือ และแป้งมันเข้าด้วยกัน และ นวดๆๆๆๆ แล้วนำมากรองเช่นกันคะ
  7.  นำถ้วยตะไล มานึ่งให้ร้อนก่อนนะคะ แล้วหยอดตัวขนม ครึ่งถ้วย นึ่งประมาณ 20 นาที
  8. พอครบ 20 นาที เปิดฝา หยอดตัวหน้าขนมให้เต็ม นึ่งต่ออีก 20 นาที
  9. รอให้เย็นสักพัก ให้ตัวขนมแข็งตัว แล้วรับประทานได้เลยคะ
หมวดหมู่D.I.Y

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *