โครงสร้างซึ่งทำให้เกิดรูปแบบใหม่ๆ ของเมนูถั่วเหลือง

โครงสร้างซึ่งทำให้เกิดรูปแบบใหม่ๆ ของเมนูถั่วเหลือง

โครงสร้างซึ่งทำให้เกิดรูปแบบใหม่ๆ ของเมนูถั่วเหลือง

ในบทที่ 4 ผมได้เกริ่นถึงโครงการ Soy Italian หรือน้ำนมถั่วเหลืองสูตรพรีเมี่ยมไปบ้างแล้ว คราวนี้ผมจะขอพูดถึงรายละเอียดที่เกี่ยวกับ โครงสร้างของแผนงานดังกล่าวให้เห็นภาพด้วย

ผู้ริเริ่มแผนงานนี้คือ บริษัทฟูจิออยส์ซึ่งเป็นผู้ผลิตวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหารคนทั่วๆไปอาจจะไม่คุ้นชื่อนี้สักเท่าไหร่ เพราะเป็นบริษัทที่ผลิตสินค้าสำหรับผู้ประกอบการโดยเฉพาะ และผลิตหลักก็คือน้ำนมถั่วเหลืองที่ใช้ในการประกอบอาหารนั่นเอง ขณะเดียวกันก็เป็นบริษัทที่มีส่วนแบ่งตลาดวัตถุดิบผลิตชอคโกแลตในญี่ปุ่นมากถึง 70% โดยมีผลประกอบการมากกว่า 250,000 ล้านเยน

หากถามว่าเพราะอะไรช็อคโกแลตจึงเข้ามาเกี่ยวของกับธุรกิจฟูจิออยส์ คำตอบก็คือ ระหว่างขั้นตอนการผลิตช็อคโกแลตจำเป็นต้องผสมน้ำมันลงไปในผงโกโก้ และฟุจิออยส์ก็เพียบพร้อมด้วยเทคโนโลยีด้านน้ำมันชนิดไม่มี บริษัทใดทาบติด เนื่องจากถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบหลักของการผลิตน้ำมัน ฟูจิออยส์จึงผลิตฟองเต้าหู้ทอดในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย และเต้าหู้ก้อนจำหน่ายตามร้านสะดวกซื้อ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *